Goûter de Noël : le livret de recettes

L'auto-cadeau parfait si vous souhaitez réaliser un merveilleux goûter de Noël pour vos proches, ou bien le cadeau idéal pour cette personne de votre entourage qui passe un peu trop de temps en cuisine :-)
 
Pensez à télécharger rapidement le fichier pdf depuis le mail que vous recevrez après votre achat, car il expire en quelques jours. Le lien pour les trois tutos vidéos publiés sur le groupe Facebook est indiqué au début du livret pdf que vous recevrez après votre achat (page 3). 
 
Dans ce livret de 28 pages, j'ai réuni six de mes recettes préférées pour la période des fêtes : 
- Gâteau à étages marron-poire
- Meringues (nature, cacao et sésame)
- Scones à l'anglaise,
- Cake ultra moelleux à l'érable
- Biscuits cacao-orange
- Chocolat chaud oncteux.
 
Ce ne sont pas simplement des listes de courses avec quelques explications vagues : ce sont des supports dans lesquels je vous transmets toute mon expérience, comme si vous étiez à mes côtés. Choix du matériel et des ingrédients, gestuelle à adopter, températures et temps de repos à respecter, signes visuels à chercher pour s'assurer du développement de la préparation... C'est la pâtisserie comme j'aurais aimé l'apprendre, sans mystère inutile !
 
J'ai aussi inclus deux pages dédiée au matériel essentiel pour ces recettes : comment le choisir et pourquoi, où le trouver.
Ainsi qu'une page bonus dans laquelle je vous donne mes adresses pour trouver la plus jolie vaisselle de Noël (plats à gâteaux, assiettes, tasses et théières, serviettes et bougies).
 
Enfin, j'ai prévu trois vidéos sur le groupe Facebook pour vous expliquer : la technique de découpe d'un gâteau à étage, son montage et sa garniture avec la crème fouettée, ainsi que pour les scones. Elles seront publiées lundi et mardi 18/19 décembre. Ce groupe vous permettra aussi d'échanger avec moi et les autres membres, et de poser toutes les questions que vous avez !
 
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