Ma tarte citron fraise meringuée

Fichier numérique de 5 pages dont TROIS entières d'explications détaillées, comme on n'en voit jamais dans les livres de recette ! Elle contient ma recette des biscuits acidulés au citron, vendue au même prix sur ma boutique !
 
Dans cette fiche-recette, vous apprendrez à :
- Abaisser et foncer une pâte correctement, en particulier dans un cercle cannelé
- Préparer une crème d'amandes
- Préprer un coulis de fraises
- Préparer un lemon curd (même procédé que la crème anglaise)
- Préparer une meringue italienne
 
Et bien sûr si vous avez encore des questions après avoir essayé à la maison, je suis là en SAV permanent :-)